源语言 | 英语 |
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文章编号 | 8279 |
页(从-至) | 215-222 |
页数 | 8 |
期刊 | Journal of Food Engineering |
卷 | 168 |
DOI | |
出版状态 | 已出版 - 8月 11 2016 |
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- 食品科学
指纹
探究 'Electrohydrodynamic drying of apple slices: Energy and quality aspects' 的科研主题。它们共同构成独一无二的指纹。引用此
Martynenko, A., & Zheng, W. (2016). Electrohydrodynamic drying of apple slices: Energy and quality aspects. Journal of Food Engineering, 168, 215-222. 文章 8279. https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2015.07.043