源语言 | 英语 |
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文章编号 | 2657 |
期刊 | Nutrients |
卷 | 13 |
期 | 8 |
DOI | |
出版状态 | 已出版 - 8月 2021 |
已对外发布 | 是 |
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- 食品科学
- 营养与饮食
指纹
探究 'Anti-salmonella activity and peptidomic profiling of peptide fractions produced from sturgeon fish skin collagen (Huso huso) using commercial enzymes' 的科研主题。它们共同构成独一无二的指纹。引用此
Atef, M., Ait Chait, Y., Ojagh, S. M., Latifi, A. M., Esmaeili, M., Hammami, R., & Udenigwe, C. C. (2021). Anti-salmonella activity and peptidomic profiling of peptide fractions produced from sturgeon fish skin collagen (Huso huso) using commercial enzymes. Nutrients, 13(8), 文章 2657. https://doi.org/10.3390/nu13082657