CHAPTER 4: Food Proteins as Biomaterial for Delivery Functions

Ogadimma D. Okagu, Bo Wang, Chibuike C. Udenigwe

科研成果: 图书/报告稿件的类型章节

3 引用 (Scopus)
源语言英语
主期刊名Nutritional Signaling Pathway Activities in Obesity and Diabetes
编辑Chibuike C. Udenigwe
出版商Royal Society of Chemistry
97-126
页数30
版本27
DOI
出版状态已出版 - 2021
已对外发布

出版系列

姓名Food Chemistry, Function and Analysis
编号27
2021-January
ISSN(印刷版)2398-0656
ISSN(电子版)2398-0664

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  • 分析化学
  • 食品科学

指纹

探究 'CHAPTER 4: Food Proteins as Biomaterial for Delivery Functions' 的科研主题。它们共同构成独一无二的指纹。

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